Szakszuka. Zdrowe śniadanie idealne w leniwy weekend [PRZEPIS]
Zbliża się weekend. Pewnie chcecie odpocząć, wyspać się - no jasne! Ale jak już wstaniecie, pozwólcie sobie na dobre i zdrowe śniadanie. Polecamy Szakszukę - zobacz, jak ją przygotować!
Szakszuka
Szakszuka to danie kuchni tunezyjskiej, w którym głównymi składnikami są: jajka, cebula, pomidor. Obecnie jednak jest wiele wersji szakszuki. Nic dziwnego, w dosłownym tłumaczeniu szakszuka oznacza wielki bałagan. W każdym domu możemy znaleźć inne dodatki: paprykę, avocado, kiełbasę, ser pleśniowy.
Szakszuka jest świetnym sposobem na zdrowe i pyszne śniadanie . Przygotowuje się je naprawdę szybko. Najlepiej smakuje zrobiona na świeżo, jednak wiele osób przyrządza ją wieczorem, a następnego dnia odgrzewa w pracy. My dzisiaj polecamy wam klasyczny wersję szakszuki. Zobaczcie!
View this post on Instagram
Hejka ❤ Mam dla Was SUPER propozycję, która równie dobrze sprawdzi się na kolację jak i śniadanie 😍😊 SZAKSZUKA ZE SZPARAGAMI I SEREM KOZIM😍 MEGA dobre to było !!!😍😍😍 POTRZEBUJECIE: ✔około 8-10 sztuk szparagów ✔4 jajka ✔puszkę pomidorów krojonych ✔ ser kozi ✔pół papryczki chilli lub przyprawę w płatkach ✔mała cebula szalotka ✔kumin rzymski ✔pół papryki czerwonej ✔pieprz, sól, zioła prowansalskie, papryka słodka ✔ pietruszka świeża Papryki, cebulkę i szparagi kroimy. Na patelni na masełku podsmażamy cebulkę, po chwili dodajemy do niej starty w moździerzu kumin (lub mielony) oraz papryczkę chilli i podsmażamy chwilkę. Po tym czasie dodajeny paprykę i szparagi bez główek, smażymy chwilkę dodając troszkę pieprzu i soli i czekamy aż całość sie delikatnie poddusi (ok.5 min) W razie potrzeby dodajemy oliwę z oliwek. Dodajemy główki szparagów. Całość zalewamy pomidorami i czekamy aż troszkę się zredukuje woda. Doprawiamy do smaku przyprawami, mieszamy, robimy miejsce i wbijamy jajka. Po minucie przykrywamy patelnię i dusimy okolo 5 minut aż jajka się zetną. Na koniec posypujemy pietruszką i pomidorami suszonymi z bazylią i czosnkiem (opcjonalnie) i dekorujemy serem kozim ☺ GOTOWE!!!! A JAKIE PYSZNE😍😍😍 . #szakszuka #jajka #pomidory #odchudzanie #fitfood #fit #pyszne #breakfast #jemzdrowo #zdrowejedzenie #eatclean #zdroweodżywianie #czystamicha #dieta #redukcja #śniadanko #jedzenie #zdrowadieta #dinner #zdroweprzepisy #zdrowo #zdrowojem #zdrowie #śniadanie #kolacja #dietetycznie #zdrowakuchnia #dietabezdiety #fitprzepisy #zdroweśniadanie
A post shared by Marta (@zdrowo_w_15_minut) on May 20, 2019 at 9:16am PDT
Przepis na szakszukę
Co potrzebujesz?
2 pomidory
2 jajka
1/2 łyżki masła lub oliwy
1/2 ząbka czosnku
Sól
Świeżo zmielony pieprz
Oregano
Bagietka/ bułka/ chleb
Jak przygotować?
Sparz pomidory, następnie obierz ze skórki i wykrój szypułki. Pomidora pokrój w kosteczkę.
Na patelnię (nie większą niż 20 centymetrów średnicy) daj masło albo wlej oliwę oraz zgnieciony przez praskę czosnek.
Po chwili dołóż pomidory. Dopraw solą, pieprzem i innymi przyprawami jakie lubisz. Wymieszaj i smaż na większym ogniu bez mieszania około 4 minuty.
Na patelnię wbij jajko.
Przykryj patelnię i gotuj do momentu, aż białko będzie ścięte.
Podawaj z chlebem - polecamy posmarować masłem.
Smacznego!